วิธีการทํา น้ำเต้าหู้โฮมเมด แบบเข้มข้น ได้คุณประโยชน์จากถั่วเหลืองไปเต็มๆ

0
น้ำเต้าหู้

สำหรับใครกำลังหาวิธีทำน้ำเต้าหู้อยู่ มาทางนี้เลยจ้า รับรองว่า สูตรน้ำเต้าหู้ที่เราจะเอามาฝากในวันนี้ เอาไปทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี แถมประโยชน์ของน้ำเต้าหู้นั้นมีเพียบ วิธีทำก็ง่าย กินก็อร่อย เอาล่ะ ไปดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันเลย ว่าทำอย่างไร และต้องเตรียมอะไรบ้าง

วิธีทํา น้ำเต้าหู้ทานเอง เพื่อสุขภาพที่ดี และได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน

เรียกว่าเป็นตัวเลือกของผู้ที่แพ้นมวัว หรือผู้ที่ทานเจ นั่นคือ การดื่มนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้นั่นเอง ซึ่งเราจะมาดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันว่า ต้องทำอย่างไร เรามีสูตรน้ำเต้าหู้มาฝากกันค่ะ เอาล่ะ มาดูกันเลยว่าวิธีทำน้ำเต้าหู้ มีขั้นตอนอะไรบ้าง

วัตถุดิบ

-ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
-น้ำสะอาด 4 ลิตร
-น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
-เกลือป่น ½ ช้อนชา
-ผ้าขาวบาง

วิธีทำ

1.นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด โดยเลือกเมล็ดเสียและสิ่งแปลกปลอมออก
2.นำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
3.เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง และพักสะเด็ดน้ำไว้
4.เทน้ำและถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนหมด
5.นำน้ำถั่วเหลืองที่ปั่นมากรองผ้าขาวบาง บีบเอาเฉพาะน้ำ
6.จะได้น้ำเต้าหู้ ให้นำตั้งหม้อและต้มจนมีฟอง หมั่นคนเรื่อย ๆ
7.เติมเกลือและน้ำตาลทรายได้ตามใจชอบ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ แค่ 1 แก้วก็รับประโยชน์ไปเพียบ

-ลดน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เพราะน้ำเต้าหู้ย่อยง่าย และมีระดับน้ำตาลและอินซูลีนน้อยกว่านมชนิดอื่นๆ
-อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน แคลเซียม กรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด วิตามินเอ วิตามินบี เป็นต้น
-บำรุงกระดูกเพราะมีสารไอโซฟลาโวนที่มีผลต่อกระบวนการสร้างหรือสลายกระดูก
-บำรุงสมองและระบบประสาท เพราะมีสารเลซิทินช่วยให้ความจำดีขึ้น
-ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น เพราะมีใยอาหารสูง

เป็นไงบ้างคะ ได้รู้ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้และวิธีทำน้ำเต้าหู้กันไปแล้ว ต้องลองลงมือทำน้ำเต้าหู้โฮมเมดกันดูแล้วล่ะค่ะ นอกจากจะได้กินน้ำเต้าหู้ที่เข้มข้นแล้ว ยังได้ประโยชน์ไปเต็มๆ เลย อยากจะเพิ่มความอร่อยก็ทำเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง โดยเพิ่มพวกธัญพืช อย่างลูกเดือย ถั่วแดง หรือเม็ดแมงลักลงไป จะทำให้เมนูน้ำเต้าหู้ของคุณอร่อยมากยิ่งขึ้น